埼玉県のラーメンは、ご当地特有の特長が無く、色々な地方のラーメン店の味が食べられます。
２００２年１１月にオープンした「ラーメンアカデミー」
こちらは、ラーメンをテーマにしたフードテーマパークで、その名の通り全国の有力ラーメン店をチーム化し、定期的に店舗を入れ替えていく店舗です。
出店している各店には、本店にはない特別メニューがありこれは、アカデミー側から課せられた宿題なのです。
各店が技術と知恵を駆使し、日々今までにないラーメンの創作に励んでいるようです。
また、「通信簿」という形でお客さんがラーメンの評価を行うイベントも開催されています。
色々な地方のラーメンが有る埼玉県で、人気店を探してみました。
色々な意見が有ると思いますが、独断で選びました。
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