千葉県のご当地ラーメンと言えば、「竹岡ラーメン」（たけおかラーメン）「竹岡式」ではないでしょうか？
発祥は、ラーメン屋「梅乃家」。富津市竹岡の漁港に面した国道沿のお店である。梅乃屋で生まれて、周辺地域に広がりました。
麺は乾麺を使用し、小さい鍋で茹でて、スープは取らずにチャーシューの、煮汁を茹でたお湯で割って有るそうです。
具は当然チャーシューがメイン。
普通のラーメンでもチャーシューがたくさん乗っています。
薬味はタマネギの角切りです。（ネギのお店も有ります）全国的な知名度は低いものの、地元の人をはじめ、多くのファンがいます。千葉近辺に行く機会があったら、ぜひ竹岡地区にまで足を延ばして、竹岡ラーメンを味わってみてください。
大阪にもある千葉ワンズモール内に有るラーメン劇場は、全国各地のラーメン店が集結して、色々なラーメンを味わうことが出来ます。
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